Die Empfehlung des Chefs vom 19. März 2022

Vorspeise

• Scampi-Pfanne mit Bratpaprika und Knoblauch auf Rucola Salat 12,50€
• Muschelpfanne à la Basquaise, mit pikanter Espelette Sauce 10,50€

Frische Pasta Gerichte

• Ravioloni mit Lachsfüllung  in Gegrilltem Gemüse -Pesto 18,50€
• Schwarze Spaghetti „allo Scoglio“ mit Meeresfrüchten, Muscheln und Krustentieren 21,50€

Unsere Pasta-Spezialitäten eignen sich auch als Vorspeise für 2 Personen

Fleischgerichte mit Beilage

• Supreme vom Perlhuhn mit Stengelkohl und Parmaschinken Creme 26,50€

Vom Holzkohle Kamado Grill:

• Dry Aged Côte de Boeuf (Rib Eye)mit dreierlei Kraüterbutter 29,50€
• Dry Aged Schweinekotelett mit Dijon Moutarde á l´ancienne 21,50€

 

Fischgerichte mit Beilage

• Regenbogenforelle „en Papillotte“ gebacken mit Kräuter-Mandel Butter 22,50€
• Wolfsbarsch oder Dorade vom Grill oder Provençale – im Wein-Gemüse Sud gebacken 24,50€

Beilage

Bunter Salat mit Hausdressing oder Vinaigrette,
Rosmarinkartoffeln, Ratatouille oder frische Pasta