Die Empfehlung des Chefs vom 31. März 2022

Vorspeise

Carpaccio von der Entenbrust auf knackigem grünem Spargel mit Orangen-Rosapfeffer-Creme 12,50€
Pikante Nduja – Calabresische Streichwurst- auf geröstetem Knoblauchbrot und Rucola 10,50€

Frische Pasta Gerichte

Panzarotti (Halbmondravioli) mit Ricotta und Bärlauch Füllung in rosa Bloody Mary Sauce – Tomatenvelouté mit Sahne, Wodka und Tabasco verfeinert 18,50€
Gnocchi mit Gorgonzola Füllung mit geschwenktem frischen Artischockenherzen 19,50€
Duo von Panzarotti und Gnocchi 19,00€
Frische hausgemachte Penne mit Doradenfilet und Spargelcreme 19,00€

Unsere Pasta-Spezialitäten eignen sich auch als Vorspeise für 2 Personen

Fleischgerichte mit Beilage

Vom Holzkohle Kamado Grill:

Dry Aged Schweinekotelett vom Holzkohlegrill mit Trüffel-Öl 26,50€
Surf & Turf (Rindfleisch-Scampi-Kalbsfleisch) mit Gourmetkartoffel Trio in Raclette Sauce und frischen Salat 29,50€

Fischgerichte mit Beilage

Gefüllte Calamari „alla Siciliana“ mit Rosinen und Zitrusfrüchte 28,50€
Wolfsbarsch oder Dorade vom Grill oder Provençale – im Wein-Gemüse Sudgebacken 24,50€

Beilage

Bunter Salat mit Hausdressing oder Vinaigrette,
Rosmarinkartoffeln, Ratatouille oder frische Pasta