Die Empfehlungen des Chefs vom 22. Juli 2022

Die Empfehlungen des Chefs vom 22. Juli 2022.
Die Empfehlungen des Chefs vom 22. Juli 2022.
Empfehlungen des Chefs vom 14. Juli 2022.
Vorspeise
Hausgemachte Frische Pasta Gerichte
Fleischgerichte mit Beilage
Fischgerichte mit Beilage
Beilage
Bunter Salat mit Hausdressing oder Vinaigrette,
Rosmarinkartoffeln, ital. Gemüsepfanne werden zur Auswahl serviert
Dry Aged Schweinekotelett
Vorspeise
Frische Pasta Gerichte
Unsere Pasta-Spezialitäten eignen sich auch als Vorspeise für 2 Personen
Fleischgerichte mit Beilage
Vom Holzkohle Kamado Grill:
Fischgerichte mit Beilage
Beilage
Bunter Salat mit Hausdressing oder Vinaigrette,
Rosmarinkartoffeln, Ratatouille oder frische Pasta
Vorspeise
Frische Pasta Gerichte
Unsere Pasta-Spezialitäten eignen sich auch als Vorspeise für 2 Personen
Fleischgerichte mit Beilage
Vom Holzkohle Kamado Grill:
Fischgerichte mit Beilage
Beilage
Bunter Salat mit Hausdressing oder Vinaigrette,
Rosmarinkartoffeln, Ratatouille oder frische Pasta
Vorspeise
Frische Pasta Gerichte
Unsere Pasta-Spezialitäten eignen sich auch als Vorspeise für 2 Personen
Fleischgerichte mit Beilage
Vom Holzkohle Kamado Grill:
Teres Major : flaches Filet
Flat Iron : Marmorierungswunder aus der Schulter
Hänger Steak: Onglet oder Nierenzapfen
Fischgerichte mit Beilage
Beilage
Bunter Salat mit Hausdressing oder Vinaigrette,
Rosmarinkartoffeln, Ratatouille oder frische Pasta
frische Gnocchi
Trio Fisch Spieße
Entenbrust Carpaccio
Dry Aged Schweinekotelett
Vorspeise
Frische Pasta Gerichte
Unsere Pasta-Spezialitäten eignen sich auch als Vorspeise für 2 Personen
Fleischgerichte mit Beilage
Vom Holzkohle Kamado Grill:
Fischgerichte mit Beilage
Beilage
Bunter Salat mit Hausdressing oder Vinaigrette,
Rosmarinkartoffeln, Ratatouille oder frische Pasta
Dry Aged Schweinekotelett
Vorspeise
Frische Pasta Gerichte
Fleischgerichte mit Beilage
Fischgerichte mit Beilage
Beilage
Bunter Salat mit Hausdressing oder Vinaigrette,
Rosmarinkartoffeln, Ratatouille oder frische Pasta
Schwarze Spaghetti mit Muschel-Variation
Vorspeise
Frische Pasta Gerichte
Fleischgerichte mit Beilage
Fischgerichte mit Beilage
Beilage
Bunter Salat mit Hausdressing oder Vinaigrette,
Rosmarinkartoffeln, Ratatouille oder frische Pasta
Vorspeise
Raclette-Pancetta-Kartoffel Pfännchen 10,50€
Muschelpfanne à la Basquaise, mit pikanter Espelette Sauce 10,50€
Frische Pasta Gerichte
Ravioloni – frische mit Ricotta und Steinpilze gefüllte Pasta mit Rindfleischspitzen in Rotwein-Schalotten Sauce 18,50€
Gnocchi gefüllt mit Feigen auf Gemüse Concassé und Mozzarella überbacken 16,50€
Fleischgerichte mit Beilage
Dry Aged Rumpsteak vom Holzkohle-Grill mit Kraüterbutter Variationen 32,50€
Hüftsteak vom Holzkohle-Grill mit Gorgonzola Creme und Walnüssen 23,50€
Italienische Fenchel-Wurst mit wilden Baby-Broccoli auf Polenta 22,50€
Fischgerichte mit Beilage
„Cotriade Bretonne“ Fischsuppe aus der Bretagne mit Gemüse und Croutons à l´ail 25,50€
Dorade oder Wolfsbarsch vom Grill 24,50€
Beilage
Bunter Salat mit Hausdressing oder Vinaigrette ,
Rosmarinkartoffeln, Ratatouille oder frische Pasta